Nu är det dags att äta kräftor! Till en början inföll kräftpremiären den 7 augusti kl. 17.00. Den har sitt ursprung i ett förbud mot kräftfiske mellan november och 7 augusti. 1982 ändrades tidpunkten för kräftfisket till den första onsdagen i augusti. 1994 togs förbudet helt bort, men de flesta väljer ändå av tradition att inleda kräftätandet i början av augusti. Kräftskivans ursprung är från 1900-talets första decennier. Man åt inga stora mängder i bondesamhället, det fungerade ofta som fastemat. Numera är det en festdag som förknippas med svensk identitet och svenskhet. Helst bör man ha svenska kräftor men många väljer ändå importerade, både färska och frysta. Tillbehören är givetvis viktiga! Svensk snaps, dill och västerbottenost hör till. Likaså dekorationer såsom fullmåneformade lyktor, hattar och haklappar med mera. Man sjunger gärna en och annan snapsvisa därtill!
Självklart kommer vi att ha kräftskiva här på Ulrikas gård. Datum är dock inte bestämt i skrivande stund.
