Ursprungligen var denna dag en kristen helgdag, “Vårfrudagen”, efter titeln “Vår Fru” för jungfru Maria och som alltid inföll den 25 mars. Numera kallas den för “Jungfru Marie bebådelsedag” och är flyttad till den söndag som infaller mellan den 22-28 mars. I år var det den 23 mars. I sverige har Vårfrudagen i folkmun omvandlats till “Våffeldagen”, och seden har då blivit att man äter våfflor den dagen, alltjämt den 25 mars. Här på Ulrikas gård firar vi med hemgjorda våfflor på avdelningarna.
